#萬聖節 #鹹蛋黃餅
這週英國放著期中假，久違的 #親子烘焙 再次登場。
萬聖節快到了，本來今年想帶著阿龐討糖初體驗，看英國疫情又飆高，這個「辦勢」(台語)當然是無法出去幽晃。
自己在家做應景餅乾吧！把氣氛撐起來😂
我在Ig限動放了烘焙日記，好多人詢問這組餅乾模哪裡買？我在Amazon購入的喔！(沒有要團購)(還是有代理商路過看到，可以來合作一下😆)
餅乾體是微調了之前嘗試的鹹蛋黃餅乾食譜，鹹香酥口，一口氣吃掉半盤。剩下一半，是萬聖節生日的格仔老公的蛋糕計畫之一。(待續)
. 食譜
細砂糖 90g
奶油125g
雞蛋1顆
麵粉250g
鹹蛋黃 1-2顆 (自製鹹蛋黃食譜在留言處)
攪拌機裡加入奶油、砂糖，攪打成淡黃色，隨後加入雞蛋，高速打成泥狀。倒入麵粉，一顆磨碎的鹹蛋黃，低速拌成團。
成團的麵團以保鮮膜包好，放冰箱冰鎮30分鐘後，才桿切。160℃烤12分鐘(時間依餅乾大小厚薄微調)。
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